Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
José Andrés ile ilgili hikayeler
• Fransız mutfağı yanılgısı: Şef ve yemek kitabı yazarı Jacques Pépin, yemek ikonu José Andrés ile sohbetinde insanların Fransız mutfağını yanlış anladığından ve Fransız mutfağının yalnızca lüks restoranlar ve tadım menülerinden ibaret olmadığından bahsetti. Ne dedi? Pépin, en iyi Fransız yemeğinin ultra lüks mekanlarda bulunduğu fikrinin yerleşmesine MICHELIN’in neden olduğunu düşünüyor. "Fransa'da ortalama 13 tane üç yıldızlı, 70 tane iki yıldızlı ve yaklaşık ...Devamını Oku
29 Oca 2025
• Özgürlük Madalyası: Kâr amacı gütmeyen gıda yardım organizasyonu World Central Kitchen’ın kurucusu İspanyol şef José Andrés, ABD Başkanı tarafından verilen en yüksek sivil onur olan Özgürlük Madalyası ile ödüllendirildi. Nedir? 1963 yılında Başkan Kennedy tarafından başlantılan Özgürlük Madalyası; yürüttükleri çalışmalarla ulusal güvenlik, kültür, bilim, kamu hizmeti, dünya barışı veya medeni haklar gibi çeşitli alanlarda topluma önemli katkılarda bulunan kişilere...Devamını Oku
11 Oca 2025
José Andrés • Özgürlük Madalyası: İspanyol şef José Andrés, ABD Başkanı tarafından verilen en yüksek sivil onur olan Özgürlük Madalyası ile ödüllendirildi. Nedir? 1963 yılında Başkan Kennedy tarafından başlantılan Özgürlük Madalyası; yürüttükleri çalışmalarla ulusal güvenlik, kültür, bilim, kamu hizmeti, dünya barışı veya medeni haklar gibi çeşitli alanlarda topluma önemli katkılarda bulunan kişilere veriliyor. Kimdir? 1969'da Mieres'te doğan José Andrés, h...Devamını Oku
08 Oca 2025
• Tuza alternatif: Şef José Andrés, podcast serisi Longer Tables with José Andrés 'in son bölümünde tuza alternatif olabilecek önerilerini paylaştı. Neler oldu? Şef José Andrés, dinleyici sorularını da kabul etti. Sorulardan biri "Yemek yaparken yeterli tuza ulaşıldığını nasıl anlarsınız? Ve bunun yerine geçebilecek başka bir baharat var mı?" oldu. José Andrés'in yanıtı baharatların daha sık değerlendirilmesi yönünde oldu: "Sadece daha fazla baharat ekleyin. ...Devamını Oku
18 Ara 2024
• ABD’nin dört bir yanındaki yemek tutkunları, başkan adayı olan Başkan Yardımcısı Kamala Harris'i #cookingforKamala hashtag’iyle destekliyor. Harris'in Demokrat başkan adayı olduğu dönemde başlayan proje ücretsiz bir Zoom etkinliğine ev sahipliği yaptı. Nedir? Kongre Üyesi Eric Swalwell tarafından başlatılan olay, Nancy Silverton'dan Niki Nakayama'ya kadar çok sayıda ünlü şefi, Padma Lakshmi ve Joel McHale tarafından sunulan bir canlı yayın bağış toplama etkin...Devamını Oku
04 Eyl 2024
World Central Kitchen (WCK), Gazze’de yürüttüğü yardım çalışmalarına dair bir açıklama paylaştı. WCK’nin iki ana mutfağının yanı sıra Gazze'nin farklı bölgelerine yayılmış yaklaşık 70 ortak mutfağı var ve bunların yaklaşık 65'i her gün faaliyet gösteriyor. Ayrıntılar: Günde 250 bine yakın öğün dağıtan WCK, bu çalışmayı yaklaşık 400 Filistinli ve yüzlerce gönüllü ile birlikte yapıyor. Malzeme tedarikini Mısır üzerinden sağlayan ekip, Ürdün'den yeni bir tedarik yolu açma...Devamını Oku
05 Haz 2024
📚 Ne okuduk? Arielle Johnson • Flavorama: A Guide to Unlocking the Art and Science of Flavor
17 Nis 2024
• BM Yakın Doğu'daki Filistinli Mültecilere Yardım ve Bayındırlık Ajansı'nın (UNRWA), İsrail-Hamas savaşının başlamasından bu yana bölgede bulunan en az 176 personelinin İsrail'in saldırıları nedeniyle hayatını kaybettiğini açıkladı. Bununla birlikte: İsrail'in 1 Nisan'da Gazze'deki Deyr el-Belah bölgesine düzenlediği saldırıda, önemli ölçüde yardım faaliyeti yürüten World Central Kitchen (WCK) çalışanlarından yedisi hayatını kaybetmişti. İsrail Cumhurbaşkanı Isaac...Devamını Oku
04 Nis 2024
José Andrés. Kaynak: World Central Kitchen Bir şefin gözünden Gazze: José Andrés ve World Central Kitchen 20 yıl sonra ilk kez bir yardım gemisi World Central Kitchen ile Gazze’ye ulaştı. Nasıl oldu da hükümetlerin aşamadığı engellere rağmen bir şef ve aktivist olarak José Andrés bunu başardı? Kurucusu olduğu World Central Kitchen'ın hikayesi nedir, ne yapar? Akdeniz'in doğu kıyısındaki yerleşim bölgesi Gazze, Mayıs 2021’den beri süregelen çatışmalar ve siyasi...Devamını Oku
HİKAYE
Hellboy ve Black Cloud’un yaratıcılarından yeni bir çizgi roman: Radio Spaceman
Mike Mignola'nın pandemi eskizlerinden raflara...
22 Ara 2021
